BorGO – 27 giugno 2020

Menù Degustazione

Carpaccio di funghi porcini, gel di fragole e tartufo nero estivo
Crema di melone aromatizzato alla menta e prosciutto croccante
Flan di melanzana, cuore filante di bufala e pomodoro fresco
Spaghetto fresco alla chitarra con olio evo e tartufo nero estivo
Filetto di maiale in crosta di nocciole e purè di funghi porcini
Mousse di cioccolato bianco lamponi e pistacchio
Selezione di vini del territorio

35 euro

SOLD OUT

Menù Fisso
Antipasto, 1 primo, 1 secondo, 1 contorno, dolce, 1/4 lt. di vino, 1/2 lt. di acqua, caffè

Mazzarelle d’agnello arrosto
Formaggio fritto
Olive ripiene fritte

Tortellini al forno (specialità della casa)
Spaghetti alla chitarra con polpettine
Tagliolini cotiche e fagioli

Spezzatino d’agnello al forno
Reale di vitello

Patate croccanti al forno
Verdura cotta ripassata

Pizza dolce della casa

20 euro

SOLD OUT

Menù “Romantico”

Prosciutto di Praga e insalata russa
Pecorino di Norcia e panzanella di taralli
Sformato di patate e pancetta
Funghi Champignon fritti
Fagottino di funghi al pomodoro fresco e basilico
Filetto di maiale aglio e rosmarino con peperoni fritti

Dolce tiramisù e Dolcemiele

Birra bianca 0,3 Birrificio Agricolo RAMONI o bicchiere di vino

20 euro

Menù Fisso
1 primo, 1 secondo, 1 contorno, 1 dolce, 1/2 lt. di vino o bevanda a scelta, 1/2 lt. di acqua

Timballo alla Camplese
Gnocchi di Castagne con Fonduta ai 4 Formaggi
Chitarra con le Pallottine

Involtini di Pollo con Pancetta
Arista di Maiale con Peperoni e Prugne
Cotoletta alla Parmigiana

Patate al forno
Verdure

15 euro

Misto di Fritti (Olive all’Ascolana,Olive al Tartufo e Formaggio Fritto) e Mazzarella.

Bevande comprese

12 euro

Menù

Pizza
Birra 0,2
Degustazione di mignon

15 euro

Menù

Aperitivo gustoso

Sangria

Menù

Aperitivi sfiziosi

Gustose bollicine

Menù

Arrosticini 0,50 € al pezzo

Menù

Pizza

Aperitivi

(Chiusura ore 20:00)

Specialità

Panino con la porchetta

Specialità

Panino con la porchetta